त्योहारों के प्रारंभ होने से पूर्व ही नैनीताल दुग्ध संघ ने अपने दूध और उसे उत्पादित पदार्थ की बिक्री को लेकर रूपरेखा तैयार करनी प्रारंभ कर दी है यह तैयारी रक्षाबंधन पर्व से अब संघ ने तैयार करते हुए कहा कि आने वाले पर्वो में नैनीताल दुग्ध संघ दूध उपभोक्ताओं को और बेहतर उत्पाद देगा।
इसी कड़ी में नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ लिमिटेड, लालकुआँ ने रक्षाबंधन पर्व के अवसर पर कुल एक लाख पन्द्रह हजार लीटर दुग्ध, 10 टन (10, 000 हजार किलो) दही, 8 हजार लीटर छांछ और 9,500 पैकेट पनीर की बिक्री का लक्ष्य रखा है।संघ के अध्यक्ष मुकेश बोरा ने यह जानकारी देते हुए बताया कि गत वित्तीय वर्ष के अगस्त माह के मुकाबले चालू वित्तीय वर्ष की समान अवधि में (16 अगस्त 2024 तक) में लगभग 6 फीसदी बढ़ोतरी के साथ प्रतिदिन 86,370 लीटर दुग्ध बिक्री दर्ज की गई है।
वहीं दुग्ध उपार्जन में भी गत वर्ष अगस्त माह की तुलना में इस वर्ष 14.65 प्रतिशत की बढ़ोतरी के साथ दुग्ध उपार्जन प्रतिदिन 95,862 लीटर हो गया है।
